株式会社日本ハウス・ホテル&リゾートホテル東日本宇都宮

日本ハウス・ホテル＆リゾートの理念は「心温まるおもてなし」です。お客様はホテルならではの接客・料理を楽しみにご来館されます。その期待に応えるべく、日々の業務に励むスタッフがこのホテル東日本宇都宮で多数働いています。常にお客様の事を考え、期待以上のパフォーマンスを提供するにはスタッフ同士の支え合いや連携が重要です。

最高のチームワークを生み出せれば、お客様へのおもてなしはもちろんのこと、自己研鑽に励む事で自分自身を高めることが出来ます。

ホテル東日本宇都宮は「記憶に残る時間」を来館されるお客様だけでなく、地域の皆様にも提供し続けます。働く我々も同じ時間を共有していけるこのホテルで一緒に働いてみませんか？

ホテルの中にフランス料理とイタリア料理の2つのレストランがあり、様々な知識、技術を身につける事ができると思い選びました。

ホテル東日本では婚礼、宴会、レストランがあるため、多人数のお客様対応とレストランでの調理を学ぶことができます。

先輩方が皆フレンドリーなので、仕事をしていてすごく楽しいです。また、たくさんの事に挑戦させてもらえ、入社したての頃、自分はピザ焼きを任せてもらえたことがあります。
新人がその仕事をやらせてもらえる職場は少ないので、とてもやりがいを感じられる職場です。

対応したお客様が笑顔でお帰りになった時です。

お会計の際に「美味しかったよ。」「また来るね。」と声を掛けて頂けた時などは本当に嬉しいですね。

素直に謝る事の大切さです。

失敗談なのですが、ご注文頂いたお料理を他のお客様へ出してしまう。というミスをしてしまった事があります。２組のお客様にご迷惑をお掛けしてしまいました。

どちらのお客様にもすぐに謝罪をし、大事にはならなかったのですが、やってしまった事をきちんと謝る大切さを感じました。

毎日少しずつですが、自分で出来ること、任されることが増えてきているのが嬉しいし、やりがいです。

入社してすぐの頃は食材に対してまっすぐ均等に包丁を入れつもりでもバラつきがありましたが、徐々に綺麗にできるようになり、今では安心して任せてもらえるようになりました。

同じ失敗を繰り返さない！昨日より出来ることを増やす事です。

実は配属されて２日目に寝坊で遅刻をしてしまった事があったんです。部署のみなさんに心配、迷惑を掛けてしまいました。

それからは特に時間の管理をしっかりするように心掛けています。

私が高校生で進路を考えたときに、母親がホテルで働いていた話を聞き、とても楽しそうだったので自分もホテルで働きたいと思ったからです。

就職して丁寧な言葉遣いやビジネスマナーはもちろん、先輩や上司、年上の方への接し方や挨拶・返事の大切さを改めて学ぶ事ができました。

社内ですれ違う時に調理部、宴会部の人など部署関係なく話し掛けてくださる方が多くアットホームな雰囲気なところです。